Eierpunsch

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Portionen: 1

  • 4 Eidotter
  • 100 g Zucker
  • 40 ml Rum
  • 20 ml Weisswein
  • 1 Prise Muskat (gerieben)
  • 250 ml Milch (heiss)
  • 1 Pk. Vanillezucker
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Eidotter mit Zucker, Rum und Wein im Wasserbad cremig aufschlagen. Die heisse Milch in einen Handrührer Form, das Eiergemisch hinzfügen und mit dem Vanillezucker mixen. Noch heiß in Gläser befüllen.

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