Mini-Cupcakes mit Eierlikör
Hobby-Koch
4 Sterne
Eierlikör Kugeln
Zutaten
Zubereitung
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Portionen: 1
- 260 g Kokosflocken
- 59 g Butter
- 260 ml Eierlikör
- 400 g Schokolade (weisse)
- Kokosflocken (zum Wälzen)
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Für die Eierlikör Kugeln die Kokosflocken und den Eierlikör vermengen. 15 Min. stehen lassen. Die Butter mit Schokolade im Wasserbad schmelzen, dann unter die Eierlikörmasse mengen.
Über Nacht kalt stellen. Am nächsten Tag Kugeln formen und in Kokosflocken wälzen.
Tipp
Wer möchte kann die Eierlikör Kugeln auch in Krokant oder bunten Streuseln wälzen.
gut