Haferflockensuppe
30–60 MIN
Eier-Koch
Eier-Suppe
Zubereitung
- Für die Eier-Suppe die Eier mit Parmesan gut verquirlen, salzen und pfeffern.
- Suppe aufkochen und Eimasse unter ständigem Rühren langsam in die Suppe gießen.
- Die Eier-Suppe sofort anrichten, mit Kräutern und Parmesan bestreuen.
Tipp
Die Eier-Suppe können Sie auch mit Brotwürfel oder anderen Suppeneinlage servieren.
Lieber Rezeptinhaber, liebes ich koche Team!Wenn ich schon die Eier mit Parmesan verquirle und dann noch die Suppe mit geriebenen Parmesan bestreue, finde ich 10 g Parmesan für viel zu wenig. Bei den Zutaten ist nur der geriebene Parmesan zum Bestreuen angeführt, die Menge zum Verquirlen fehlt.
Schmeckt sehr gut!
eifach, aber gut