Debrezinergröstl

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Zutaten

Portionen: 2

  •   4 Stk. Debreziner
  • 4 Stk. Kartoffeln (Groß)
  •   4 EL Öl
  •   1 TL Majoran
  •   2 Stk. Eier
  •   Salz (zum Abschmecken)
  •   Pfeffer

Zubereitung

  1. Für das Debrezinergröstl die Debreziner in Wasser kochen und anschließend in dünne Scheiben schneiden. Die Kartoffeln im Wasser bissfest kochen dann schälen und in kleine Würfel schneiden.
  2. Die Kartoffeln in etwas Öl anbraten Debreziner dazugeben und beides knusprig braten. Majoran dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Die Eier dazu aufschlagen und kurz anbraten.

Tipp

Zum Debrezinergröstl passt grüner Salat passt perfekt.

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2 Kommentare „Debrezinergröstl“

  1. marwin
    marwin — 29.3.2022 um 10:35 Uhr

    sehr gute Restlverwertung

  2. MJP
    MJP — 8.11.2015 um 00:20 Uhr

    Sehr gut!

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