Skillingsboller
30–60 MIN
Hobby-Koch
Dattelschnitten
Zubereitung
- Für den Belag:
- Die Datteln grob hacken. Alle Ingredienzien in einen Kochtopf geben und unter Umrühren aufwallen lassen. Die Temperatur verringern und so lange weiterrühren, bis die Mischung die Konsistenz einer dicken Krem hat.
- Abkühlen.
- Für den Teig:
- Die Butter weich werden, alle Ingredienzien in einer Backschüssel mischen. Es soll eine möglichst homogene Menge von leicht körniger Konsistenz entstehen.
- Etwas mehr als die Hälfte des Teiges auf eine ausgebutterte Form geben, den Belag darauf auslegen und mit dem übrigen Teig überdecken.
- Bei mittlerer Hitze 25 Min. backen.
- Welt.
