Rezept
Faschiertes-Spieße
15–30 MIN
Hobby-Koch
Chilipoularde mit Pfirsichchutney
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Alle Ingredienzien der Marinade miteinander durchrühren und die Poulardenbrüste darin in etwa 2 Stunden einlegen.
- Für das Chutney die Pfirsiche abspülen, halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch kleinschneiden. Die fein geriebene Schale und den Saft der Orangen gemeinsam mit dem Weißweinessig, der fein gehackten Zwiebeln und dem Ingwer einrühren und in einen kleinen Kochtopf geben. Bei niedriger Hitze zu einem Chutney kochen.
- Wenn das Chutney fertig ist, die Poularden aus der Marinade nehmen, ausführlich abrinnen und grillen. Zusammen mit dem Chutney auf Tellern anrichten.
