Creme Brulee
>60 MIN
Hobby-Koch
Chicoréesalat mit Gorgonzolasauce
Zubereitung
- Gorgonzola, Schlagobers und Joghurt mit dem Schneidestab zermusen. Bei Bedarf noch Joghurt oder Schlagobers dazugeben. Salz, Pfeffer und Weißweinessig nach Wunsch.
- Chicorée klein schneiden (Stiel nicht vergessen herauszuschneiden), und gut warm abspülen. Birne(n) blättrig schneiden und zum Chicorée Form, Walnüsse ein bisschen zerkleinern. Sauce unterziehen.
- Tips: Herzhafter Blattsalat
- * Olgastrasse
- Tipp: Je höher der Fettanteil beim Joghurt, desto aromatischer und cremiger ist das Ergebnis!
