Buchweizen-Spinat-Palatschinken mit Tomaten-Basilikum-Soße
>60 MIN
Hobby-Koch
Chicoree-Schiffchen
Zutaten
Portionen: 4
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Zubereitung
- Für die Chicorée-Schiffchen von Chicorée den bitteren Kern am unteren Ende keilförmig herausschneiden und den Salat waschen. Je zwei Blätter entgegengesetzt ineinander stecken, sodass Schiffchen entstehen.
- Topfen mit etwas Milch, der Hälfte vom Zitronensaft, Ketchup, Kren und Paprikapulver verrühren. Krabben mit dem Rest vom Zitronensaft beträufeln.
- Einige Krabben zurückbehalten, die anderen unter den Topfen heben. In die Chicorée-Schiffchen füllen und mit dem Rest der Krabben und etwas Kresse garniert servieren.
Tipp
Sie können auch eine andere Fülle in die Chicorée-Schiffchen geben.
