Rindfleisch mit Gurkerl und Tomaten
15–30 MIN
Hobby-Koch
Casimir
Zubereitung
- Fleisch in sehr feine Streifchen schneiden. Öl erhitzen, Fleisch portionsweise 1 1/2 bis 2 Min. darin scharf anbraten. Mit Curry, Pfeffer und Salz würzen. Fleisch auf einer Platte anrichten und warm stellen.
- Speck und Zwiebeln in Würfel, Champignons in Scheibchen schneiden.
- Speck aus, Zwiebeln und Champignons darin andünsten, Mehl darüberstäuben. Mit Schlagobers löschen, zum Kochen bringen und mit Mango-Chutney nachwürzen.
- Butter erhitzen, abgetropfte Marillen darin andünsten. Champignon-Zwiebelsosse über das Fleisch geben und mit Marillen garnieren.
- Zuspeise: Langkornreis, Salat.
- Unser Tipp: Verwenden Sie einen herrlich würzigen Speck für eine köstliche Note!
klingt gut