Cannelloni - gefüllte Pasta

Zutaten

Portionen: 8

Teig:

  • 300 ml Vollkornmehl
  • 50 ml Wasser (kalt)
  • TL Salz
  • 2 Eier

Füllung:

  • 600 g Ricotta
  • 200 ml Béchamelsauce
  • 150 ml Parmesan (gerieben)
  • Muskat
  • 1 Ei
  • 400 g Spinat, gekocht und abgetropft von Brenda, aus dem
  • Amerikanischen übertragen von Renate
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Zubereitung

  1. ein Viertel der Béchamelsauce mit ordentlich den Käsen, Muskat und dem Ei mischen. Spinat ausführlich ausdrücken und mit der Käsesauce durchrühren.
  2. Etwas von dieser Füllung auf einem Pasta-Rechteck gleichmäßig verteilen, zusammenrollen und in einen Gratinform Form. Wiederholen, bis die Rechtecke aufgebraucht sind..
  3. Sorgfältig mit der übrigen Béchamelsauce überdecken, bedecken und im Herd bedecken, bis das Gericht durchgewärmt ist (1/2 bis 3/4 Stunde)

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare1

Cannelloni - gefüllte Pasta

  1. Elli1963
    Elli1963 kommentierte am 11.10.2015 um 21:48 Uhr

    naja, Übersetzung schlecht

    Antworten
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