Chia-Pancakes
15–30 MIN
Eier-Koch
Buttermilch Pancakes
Zutaten
Zubereitung
- Für die Buttermilch Pancakes zunächst das Mehl sieben und mit den anderen trockenen Zutaten mischen. Eier leicht aufschlagen, nach und nach die Buttermilch und die zerlassene Butter hinzufügen. In die Mitte der trockenen Zutaten eine Ausbuchtung machen und die Eiermischung hineinleeren. Das Ganze zu einem glatten Teig verrühren.
- Mit einem großen Löffel in heißem Fett goldgelb backen. Wenn sich Bläschen bilden, den Pancake wenden und von der zweiten Seite goldgelb backen. Die Buttermilch Pancakes noch warm servieren.
Tipp
Die Buttermilch Pancakes mit Butter und Marmelade oder Ahornsirup reichen. Auch frische Früchte passen gut dazu.
Sehr gut
toll
In der Angabe stimmt etwas leider nicht. Was ist mit 2 Mehl und 2 Buttermilch gemeint? 200g?
Liebe JamsinimsaJ! Danke für den Hinweis! Wir haben es korrigiert. Kulinarische Grüße, die Redaktion
je 200 tassen mehl & buttermilch? ich denk, da hat sich abermals ein fehler eingeschlichen.... vermutlich je 2 tassen, oder? liebe grüße!
Liebe apple3! Wir haben es korrigiert. Kulinarische Grüße aus der Redaktion
echt lecker, und nicht süss. wie bekommt man die so schön rund? sind auch schön aufgegangen. Habe Universal Mehl genommen. …...so weiteressen geh ;)
Mit frischen Früchten und Schlagobers garniert- super!
Herzhaft mit verschiedenen Käsesorten belegt schmecken sie ebenfalls.
Die Kinder haben zum Schluss Zimtzucker übergestreut.
Habe sie heute zum Frühstück gemacht, haben aber leider meinen Kindern und mir gar nicht geschmeckt. Werde das nächste Mal wieder mein altes Rezept nehmen.
Schmecken toll - hatte nicht mehr so viel Buttermilch ;-) - kam daher nicht in Versuchung zu viel zu nehmen - Menge hat gerade gepasst (etwas weniger als zwei Tassen). Habe Keimling-Dinkelmehl verwendet und etwas Zucker hinzugefügt, wurden schon flaumig!
Vom Geschmack her sind sie großartig, nur wurden sie bei mir relativ dünnflüssig, weshalb es eher Crêpes wurden. Das lag sicher an der Buttermilch, denn meine war sehr dünnflüssig, werde es also nächstes Mal mit einer anderen Marke probieren - die sind ja oft dicker. Daher mein Tipp: nicht gleich beide Tassen Buttermilch unterrühren, so wie ich das als ungeduldige Person gemacht hab ;-) sondern wirklich schön nach und nach, ebenso die zerlassene Butter!
Das sind die guten Louisiana Pancakes!!!!! :D
Köstlich.
gut
Leicht und locker
hört sich sehr toll an
Heute wieder gemacht, die sind einfach so fluffig, lecker lecker
sehr lecker!
Bei meinen Kindern ein MUsS
wunderbar
lecker!!!
schmecken echt lecker und sind super flaumig
Tolle pancakes
werden die echt so flaumig wie sie aussehen?
lecker
sind schnell gemacht und wecken - mit viel viel Ahornsirup - die schönsten Urlaubserinnerungen
herrlich!
hmm so etwas ist ganz nach meinen Geschmack!!