Marzipan-Gugelhupf
Hobby-Koch
4 Sterne
Buttermilch-Haselnussguglhupf
Foto: Linda
Zutaten
Zubereitung
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Portionen: 12
- 210 ml Rapsöl
- 120 ml Buttermilch
- 50 g Staubzucker
- 1 Pkg Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 150 g Dinkelmehl
- 90 g Haselnüsse (gerieben)
- 30 g Stärke
- 3 Eier
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Für den Buttermilch-Haselnussguglhupf die Eier mit dem Staub- und Vanillezucker schaumig rühren, die Buttermilch und das Öl einrühren.
Das Mehl, die Stärke, die Haselnüsse, Backpulver und Natron ein wenig verrühren und unterheben. Den Teig in die Gugelhupfform füllen und im mit 180 °C vorgeheizten Backrohr ca. 35 Minuten backen.
Tipp
Der Buttermilch-Haselnussguglhupf ist mit wenig Zucker, wer es süßer möchte, kann den Zuckeranteil erhöhen.
sehr gut
Kann man die Stärke durch irgendetwas ersetzen wenn man keine zu Hand hat?
Tolles Rezept! Der Kuchen ist locker, flaumig und aromatisch!
Ich habe ihn heute zum ersten mal gemacht. ER schmeckt sehr lecker und er ist nicht schwierig zu machen . und ich kann ihn weiterempfelen. und die ihn machen wollen ein gutes gelingen. Sehr gut.
schmeckt super, ist auch mit Birkenzucker noch süss genug.