Rezeptideen
Weihnachtskekse: Woche 49
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Bunter Beerenkuchen
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Eigenschaften -
- Menüart Kuchen & Torten
- Region -
Zutaten
- 2 Obstkuchenböden (à 15 cm)
- 100 ml Milch
- 40 g Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 Zitrone (unbehandelt, Schale und 1 TL Saft)
- 20 g Weichweizengrieß
- 1 Ei
- 180 g Topfen
- 150 g Himbeeren
- 150 g Heidelbeeren
- 100 g Kapstachelbeeren
- 1/2 Pkg. Tortenguss
- 20 g Mandelblättchen
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Zubereitung
- Ein simples aber köstliches Kuchenrezept:
- Zucker, Vanillezucker, Milch, Zitronenschale zum Kochen bringen. Griess daruntergeben. Eiklar steifschlagen, unterhben. Abgekühlt mit Topfen und Saft einer Zitrone cremig rühren. Griesscreme gleichmässig auf den Boden gleichmäßig verteilen, ein wenig fest werden. Gut abgetropfte Beeren auf der Griesscreme gleichmäßig verteilen. Tortenguss nach Anweisung kochen. Beeren damit überziehen. Ränder der Törtchen mit Mandelblättchen überstreuen. Kuchen 1/2 Stunden abkühlen.
- Sonstiges : 1/2 Stunden Kühlzeit
Bunter Beerenkuchen
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