Walnuss-Dattel-Bällchen
5–15 MIN
Eier-Koch
Buchweizentorte Aus Der Heide
Zubereitung
- Eidotter cremig aufschlagen, Honig, heisses Wasser, Eiklar steif aufschlagen, auf die Eigelbmasse Form.
- Buchweizenmehl mit Backpulver mischen, auf den Schnee Form und locker unterziehen, in einer Tortenspringform 20 Min. bei 190 °C backen, abkühlen und einmal durchschneiden.
- Preiselbeerfuellung:
- Blatt Gelatine, weiß, einweichen, Preiselbeeren, Joghurt, vielleicht Zucker, miteinander durchrühren, Gelatine zerrinnen lassen, unter die Preiselbeer- Joghurtmasse rühren und nachwürzen.
- Schlagobers steif aufschlagen.
- Wenn die Menge fest wird, das Schlagobers unterziehen und den unteren Boden mit etwa der Hälfte bestreichen, den oberen Boden daraufsetzen und die Torte mit der übrigen Preiselbeersahne verzieren.
- Bon Appétit!
- Tipp: Verwenden Sie ja nach Bedarf ein normales oder leichtes Joghurt!
