Topfen Heidelbeerstrudel
>60 MIN
Hobby-Koch
Britische Käseküchlein - Maids of Honour
Zubereitung
- Teig auswalken und acht Kreise ausschneiden. Törtchen- bzw. Muffinformen damit ausbreiten und jeweils einen Klecks Marmelade in die Mitte Form. Topfen glattrühren, Liter Ei und Liter Eidotter hinzufügen und gut mischen. Abgeriebene Zitronenschale und gemahlene Mandelkerne untermengen und Rosinen unterziehen. Die Füllung vorsichtig in die vorbereiteten Formen Form. 25 min backen. Backtemperatur 200 °C . Zum Servieren auskühlen, aber nicht abgekühlt stellen. Mit Staubzucker überstreuen.
1 Ei und 1 Eidotter? Die Beschreibung ist da etwas verwirrend, was ist dann mit dem Eiklar?