So einfach gelingt's!
Video - Huhn richtig zerteilen
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Brathuhn
Foto: istockphoto.com
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Eigenschaften Preiswerte Küche
- Menüart Hauptspeise
- Region -
Zubereitung
- Für das Brathuhn das Huhn gut waschen, trockentupfen, aus Salz, Pfeffer, Paprikapulver (oder Rosmarin) und Öl eine Marinade anrühren. Huhn damit bestreichen, mit der Brustseite nach unten einlegen und insgesamt 60-75 Minuten bei 180-200°C braten.
- Dabei einmal wenden, oft mit Bratensaft bestreichen und mehrmals Suppe oder Wasser zugießen.
Das Brathuhn ist gar, wenn beim Anstechen mit einem Spießchen nur mehr klarer Saft (kein Blut) ausfließt.
Tipp
Empfehlung zu diesem Rezept
Weißwein – klassisch frisch
Große Kunst. Ohne Allüren.
Gebe in die Marinade noch honig
Suppe ist gut und ich gebe noch geschälte Kartoffel rundherum dazu und lasse Sie mit braten
schmeckt immer gut
lecker
lecker