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Brabanter Kekse

Foto: Xanadu7100

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Kochdauer

>60

min

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Xanadu7100

Zutaten

•   180 g Mehl (glatt)
•   180 g Butter
•   1 TL Zimt
•   70 g Staubzucker
•   1 Pkg. Vanillezucker
•   90 g Mandeln (gerieben)
•   1 Stk. Eidotter

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Zubereitung

1. Für die Brabanter Kekse aus den angeführten Zutaten einen Mürbteig zubereiten. 1/2 Stunde rasten lassen.
2. Den Teig auswalken und Kekse ausstechen. Bei 180 Grad backen. Jeweils 2 Kekse mit Erdbeermarmelade zusammensetzen und mit Schokoladeglasur glasieren.
3. Die Brabanter Kekse mit einem kleinen Stückchen kanditierter Kirsche und etwas Kokosette verzieren.

Tipp

Wer möchte macht ein paar Brabanter Kekse ohne Kokos.

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