Knoblauchkranz
>60 MIN
Eier-Koch
Bohnensuppe mit Kohl
Zubereitung
- Ein Bohnenrezept für jeden Geschmack:
- Das Öl in einem Kochtopf erhitzen und die Zwiebel darin bei geschlossenem Deckel 5 Min. glasig weichdünsten. Daraufhin die Karotten, die Steckrüben sowie den Knoblauch hinzfügen und das Ganze weitere 3 Min. weichdünsten.
- Das Kraut und die Hälfte der Petersilie, die Bohnen und die Paradeiser zum Gemüse Form. alles zusammen mit der Gemüsesuppe aufgießen und aufwallen lassen.
- Zugedeckt ungefähr 25 min auf kleiner Flamme sieden, bis das Gemüse gar ist, und mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig abschmecken.
- Die Suppe in tiefen Tellern anrichten, mit der übrigen Petersilie sowie den Reibekäse getrennt dazu anbieten.
