Blattspinat mit Schaffrischkäse und Walnüssen

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Portionen: 4

Für die Marinade:

  • 2 EL Öl (Walnussöl, Leinöl, Haselnussöl)
  • 4-6 EL Wasser
  • 2-3 EL Essig (oder Zitronensaft)
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zucker
  • Senf
  • Kräuter (frisch oder tiefgekühlt)
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Für den Blattspinat mit Schaffrischkäse und Walnüssen den Spinat putzen, abspülen und trocken schleudern. Salat in 4 Portionstellern anrichten. Schaffrischkäse schneiden. Käse, Walnüsse und Schnittlauch auf Spinat verteilen und die Marinade über den Salat gießen.

Für die Marinade das Öl mit Salz, Zucker, Senf, Essig bzw. Zitronensaft und Wasser verrühren. Zum Schluss die fein gehackten Kräuter in die Marinade geben. Den Blattspinat mit Schaffrischkäse kurz vor dem Servieren die Marinade über den Salat geben und vorsichtig vermengen.

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Kommentare18

Blattspinat mit Schaffrischkäse und Walnüssen

  1. katerl19
    katerl19 kommentierte am 03.10.2017 um 18:36 Uhr

    Ich habe statt der Walnüsse Haselnüsse verwendet - passt ebenfalls hervorragend dazu!

    Antworten
  2. Maki007
    Maki007 kommentierte am 11.02.2016 um 20:35 Uhr

    .. und ein paar schwaarze Oliven dazu ----

    Antworten
  3. szb
    szb kommentierte am 24.11.2015 um 20:51 Uhr

    Salate sind immer willkommen

    Antworten
  4. rickerl
    rickerl kommentierte am 11.11.2015 um 19:12 Uhr

    Lecker

    Antworten
  5. GFB
    GFB kommentierte am 08.11.2015 um 00:42 Uhr

    Schmeckt super gut.

    Antworten
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