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Blätterteigstangen mit Koriander

Foto: Miriam Mock

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

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Zutaten

Portionen: 14

•   Blätterteig
•   Koriandersamen (ganz)
•   Meersalz

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Zubereitung

1. Für die Blätterteigstangen mit Koriander den Teig quadratisch zuschneiden und in 14 Rechtecke unterteilen. Jedes Rechteck händisch "eindrehen", mit Wasser einpinseln, Salz und Koriander darüberstreuen.
2. Die Blätterteigstangen mit Koriander im Backrohr 15-20 Minuten bei 200 °C (Gas Stufe 3-4) goldbraun backen.

Tipp

Sie können die Blätterteigstangen vor dem Bestreuen mit Salz und Koriander auch noch mit etwas Dotter bestreichen.

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