Blätterteiggrissini

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Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Blätterteiggrissini den Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 3 mm dick ausrollen. Mit verschlagenem Eidotter bestreichen. Etwas salzen, pfeffern und mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen. Mit einem Nudelholz ohne viel Druck darüber rollen.
  2. Den Teig anschließend in fingerbreite Streifen mit beliebiger Länge schneiden. Die Enden spiralenförmig gegen einander drehen und auf einem mit Backpapier belegten Blech im vorgeheizten Backrohr bei 180°C ca. 8 Minuten backen. Die Blätterteiggrissini abkühlen lassen und vorsichtig vom Papier ablösen.

Tipp

Diese knusprigen  Blätterteiggrissini lassen sich ganz nach persönlichem Geschmack noch zusätzlich durch die Zugabe von unterschiedlichsten Gewürzen, wie etwa Oregano, Rosmarin, Kümmel oder Thymian, geschmacklich variieren. Zur kongenialen Begleitung zum einleitenden Aperitif wird dieses Blätterteiggebäck, wenn Sie hauchdünne Rohschinkenscheiben auf die Teigstangen legen, diese dann spiralenförmig eindrehen und backen.

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44 Kommentare „Blätterteiggrissini“

  1. 7ucy
    7ucy — 22.2.2016 um 20:41 Uhr

    kann ich fertigen blätterteig nehmen?

  2. Fani1
    Fani1 — 5.12.2015 um 10:51 Uhr

    Sehr gut!

  3. giuliana
    giuliana — 3.12.2015 um 13:55 Uhr

    lecker

  4. zuckersüß
    zuckersüß — 17.10.2015 um 20:15 Uhr

    Immer wieder gut.

  5. eva-maria2511
    eva-maria2511 — 12.9.2015 um 11:48 Uhr

    WIRD GEMACHT !! SUPER IDEE

  6. Gast — 22.8.2015 um 21:14 Uhr

    gut

  7. verenahu
    verenahu — 25.6.2015 um 06:05 Uhr

    lecker

  8. Nala888
    Nala888 — 5.6.2015 um 10:38 Uhr

    super

  9. Baramundi
    Baramundi — 11.4.2015 um 08:39 Uhr

    super

  10. chrisi0303
    chrisi0303 — 10.3.2015 um 14:05 Uhr

    gute Idee

  11. nirak7
    nirak7 — 24.2.2015 um 17:19 Uhr

    schnell und immer gut!

  12. nirak7
    nirak7 — 24.2.2015 um 17:19 Uhr

    schnell und immer gut!"

  13. nirak7
    nirak7 — 24.2.2015 um 17:19 Uhr

    schnell und immer gut!

  14. BLeser
    BLeser — 7.2.2015 um 10:46 Uhr

    Gefällt mir!

  15. schlumberger
    schlumberger — 17.12.2014 um 23:33 Uhr

    super

  16. Birmchen
    Birmchen — 8.12.2014 um 08:35 Uhr

    tolle Idee

  17. Nusskipferl
    Nusskipferl — 15.11.2014 um 10:22 Uhr

    gute Idee

  18. Cookies
    Cookies — 14.11.2014 um 23:11 Uhr

    Super

  19. Marshmallow
    Marshmallow — 14.11.2014 um 20:17 Uhr

    tolle Idee: einfach und schnell zubereitet

  20. Ullipipsi
    Ullipipsi — 14.11.2014 um 16:56 Uhr

    lecker

  21. sarnig
    sarnig — 14.11.2014 um 12:32 Uhr

    leckerer Snack

  22. danan
    danan — 14.11.2014 um 12:26 Uhr

    toll

  23. cp611
    cp611 — 14.11.2014 um 11:36 Uhr

    Super zum Knabbern :-)

  24. dolphin2002
    dolphin2002 — 14.11.2014 um 08:55 Uhr

    die dinger schmecken ausgezeichnet - werd ich sicher mal wieder machen

  25. jena
    jena — 14.11.2014 um 08:16 Uhr

    lecker

  26. viy a'mon
    viy a'mon — 14.11.2014 um 07:47 Uhr

    einfach, schnell und sehr lecker

  27. linda1989
    linda1989 — 14.11.2014 um 07:38 Uhr

    super lecker

  28. dorli58
    dorli58 — 13.11.2014 um 20:02 Uhr

    ein schneller Snack

  29. GFB
    GFB — 13.11.2014 um 18:50 Uhr

    Werde ich probieren, danke.

  30. flipperl
    flipperl — 13.11.2014 um 17:49 Uhr

    knapperspass für zwischendurch

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