Bei uns im Büro gibt es meistens allerhand (neue) Kochbücher zu entdecken. Manchmal passiert es, dass mir eines ins Auge springt. Das kann am Coverfoto liegen oder am Titel. Oder an beidem. So war es auch bei „Köstlich backen mit Äpfeln“. Was soll ich sagen? Das Foto am Umschlag zeigt eine Torte mit einem Apfel oben drauf, an der Karamell hinunterläuft. Es handelt sich um ein Backbuch, das sich um Äpfel 🍎🍏 dreht. Meine Neugierde war geweckt.
Ich stibitzte mir das Buch und blätterte durch die ersten Seiten: Tipps zum Backen von Äpfeln, gefolgt von kurzen Beschreibungen der beliebtesten Apfelsorten der Autorin, Andrea Natschke-Hofmann. Und dann: Das erste Rezept. Es war Liebe auf den ersten Blick (das passiert offenbar öfters in letzter Zeit…). Ich wollte es sofort ausprobieren, obwohl ich doch die restlichen Rezepte noch gar nicht gesehen hatte. Also doch zuerst weiterblättern…
Und ich kann Ihnen sagen: Ich habe noch einige Rezepte gefunden, die auf meine "Das-möchte-ich-unbedingt-nachbacken"-Liste gewandert sind. Auswahl gibt es ja reichlich: Apfelrezepte aus Omas Rezeptsammlung, kleine Köstlichkeiten auf die Hand, Seelenwärmer, Lieblinge vom Kaffeetisch und Leckereien aus dem Glas – das sind übrigens die Namen der Kapitel. Die machen nicht nur Lust auf mehr, sondern sind tatsächlich Programm.
Damit Sie auch etwas davon haben, können Sie gleich durch 3 Rezepte aus dem Buch schmökern:
🍎 Apfel-Chai-Scones
🍎 Bratapfel-Cookies
🍎 Apfel-Zimt-Zupfbrot
Das erste Rezept im Buch, das Apfel-Brot, habe ich tatsächlich schon selber nachgebacken. Es ist super geworden, so wie ich es mir vorgestellt habe (sehen Sie selbst im Foto oben). Das Beste daran: Es schmeckt gut zum Frühstück oder als kleiner Snack zwischendurch, passt aber auch hervorragend zu Käse.
Falls Sie jetzt auf den Geschmack gekommen sind, hier die Hard Facts zum Buch:
Andrea Natschke-Hofmann
Köstlich backen mit Äpfeln
Rezepte für Kuchen, Gebäck und mehr
ISBN: 978-3-7995-1413-2
Preis: € 25,70
Jan Thorbecke Verlag
Das Buch ist im Buchhandel erhältlich oder bequem online zu bestellen.
Zum Schluss interessiert mich noch: Haben Sie ein Lieblings(back-)rezept mit Äpfeln? Verraten Sie es mir in den Kommentaren!
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Wuppie
kommentierte am 25.09.2019 um 10:54 Uhr
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IngeSkocht
kommentierte am 25.09.2019 um 14:58 Uhr
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solo
kommentierte am 25.09.2019 um 17:26 Uhr
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insigna
kommentierte am 26.09.2019 um 08:16 Uhr
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kanelbullar
kommentierte am 27.09.2019 um 13:27 Uhr
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Huma
kommentierte am 27.09.2019 um 10:25 Uhr
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Ulrike M.
kommentierte am 09.11.2019 um 21:23 Uhr
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Biene73
kommentierte am 28.04.2020 um 09:39 Uhr
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Doris2003
kommentierte am 08.06.2020 um 04:23 Uhr
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Kommentar hinzufügenAusgezogener Apfelstrudel ist immer noch das Lieblingsrezept in meiner Familie
Apfelstrudel, Apfelmus, Äpfel im Schlafrock ist immer wieder lecker und geht auch schnell
Mein Favorit ist ein Gugelhupf mit Äpfel, Nüssen und Schokolade.
Finde den Buchvorschlag sehr interessant, danke dafür. Gibt es dieses Buch auch über den ich-koche-Shop zu beziehen?
Lieber insigna! Sehr gerne. Momentan gibt es das Buch leider nicht im ichkoche.at-Onlineshop. Liebe Grüße aus der Redaktion
Bei den Apfelgerichten mag ich am liebsten Apfelstrudel aus gezogenen Strudelteig mit viel Rosinen drinnen.
Am liebsten hab ich Apfelauflauf mit Vanillecreme...
Ist zwar nichts gebackenes, aber der Bratapfellikör ist perfekt für die Weihnachtszeit. Den mache ich immer wieder gerne.
Auch wir lieben Rezepte mit Äpfel. So zum Beispiel Apfelstrudel oder auch gebackene Apfelspalten
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