Orangen-Zitronen-Rosmarin-Limonade
5–15 MIN
Eier-Koch
Beerensalat mit Sekt-Zabaione
Zubereitung
- Himbeeren auslesen, Johannisbeeren abspülen und von den Ripsen streifen. Die Beeren vorsichtig vermengen und auf vier Portionsgläser gleichmäßig verteilen.
- Kurz vor dem Servieren Ei, Eidotter, Saft einer Zitrone, Zucker und Sekt in einem Kochtopf gut verquirlen.
- Unter durchgehendem Schlagen auf der Automatikplatte (Stufe 2) oder im Wasserbad ungefähr 7 min kremig schlagen.
- Die warme Zabaione über die Beeren Form und auf der Stelle zu Tisch bringen.
