Bananen-Nussschnitte mit Wasabi-Kokoscreme

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Bananen-Nussschnitte Eier, Zucker und Öl in einer Rührmaschine gut aufschlagen.
    Mehl mit Natron und Backpulver gut vermischen.
    Karotten, Nüsse, zerdrückte Bananen und Gewürze gut vermischen. Alles und mit der Ei-Öl-Masse sowie dem vermischten Mehl zusammenrühren.
  2. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes tiefes Blech streichen und bei 170°C ca. 30–40 Minuten mit Umluft backen.
    Danach auskühlen lassen.
  3. Für die Wasabi-Kokoscreme Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Nach ca. 5 Minuten gut ausdrücken und mit der Kokosmilch und Zucker auf 50° C leicht erhitzen, restliche Zutaten untermengen und zum Schluss das Schlagobers unterheben.
    Die Bananenschnitte mit dem Maracujamark bestreichen.
    Dann mit der Creme glatt abstreichen, Kokosflocken aufstreuen und für 3 Stunden kalt stellen.
  4. Dann die Bananen-Nussschnitte in schöne 5 cm x 5 cm große Stücke aufschneiden und eventuell mit Minze dekorieren.

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37 Kommentare „Bananen-Nussschnitte mit Wasabi-Kokoscreme“

  1. Pesu
    Pesu — 11.9.2024 um 18:11 Uhr

    Sehr gut

  2. marwin
    marwin — 5.7.2023 um 10:37 Uhr

    sehr gut zum Nachmittagskaffee

  3. franziska 1
    franziska 1 — 24.11.2022 um 17:47 Uhr

    tolles Rezept

  4. belladonnalena
    belladonnalena — 29.9.2017 um 09:52 Uhr

    Wasabi in der Kokoscreme ist nicht nach meinem Geschmack und an Zucker nehme ich nur 2/3 das ist mir dann süß genug.

  5. ingridS
    ingridS — 15.9.2017 um 19:28 Uhr

    Würde die Kokoscreme ohne Wasabi machen

  6. Andy69
    Andy69 — 12.12.2015 um 19:15 Uhr

    toll

  7. GFB
    GFB — 31.10.2015 um 10:53 Uhr

    Köstlich.

  8. feinspitz57
    feinspitz57 — 27.9.2015 um 11:45 Uhr

    Voll Gut

  9. gittili
    gittili — 22.9.2015 um 22:39 Uhr

    gut

  10. gittili
    gittili — 22.9.2015 um 22:38 Uhr

    gut

  11. gittili
    gittili — 22.9.2015 um 22:37 Uhr

    gut

  12. Anna S
    Anna S — 9.8.2015 um 10:04 Uhr

    herrlich!!

  13. Marshmallow
    Marshmallow — 5.8.2015 um 22:16 Uhr

    sehr interessant

  14. Tennismaedel
    Tennismaedel — 2.7.2015 um 18:14 Uhr

    lecker

  15. elisabetherhart
    elisabetherhart — 1.7.2015 um 16:46 Uhr

    Gut

  16. gerlinde51
    gerlinde51 — 29.6.2015 um 10:06 Uhr

    tolles rezept

  17. herzigerezepte
    herzigerezepte — 23.6.2015 um 19:35 Uhr

    habs ohne Wasabi gemacht

  18. Nusskipferl
    Nusskipferl — 28.5.2015 um 08:58 Uhr

    interessante Kombination

  19. Lilly2008
    Lilly2008 — 21.5.2015 um 21:03 Uhr

    werde ich mal ausprobieren

  20. Gast — 17.5.2015 um 11:47 Uhr

    lecker

  21. helmi48
    helmi48 — 12.5.2015 um 09:56 Uhr

    lecker

  22. guenther1234
    guenther1234 — 22.4.2015 um 08:05 Uhr

    gut

  23. Hel Pi
    Hel Pi — 30.3.2015 um 12:17 Uhr

    lustige idee!

  24. OH65
    OH65 — 9.3.2015 um 15:11 Uhr

    scharfe Sache

    • Hüftgold58
      Hüftgold58 — 27.5.2015 um 14:12 Uhr

      ja, finde ich auch.

  25. Maki007
    Maki007 — 4.3.2015 um 21:46 Uhr

    serh originell

  26. karolus1
    karolus1 — 15.2.2015 um 07:38 Uhr

    Herrlich!

  27. Hobbykoch21
    Hobbykoch21 — 13.2.2015 um 20:56 Uhr

    werde ich mal probieren, doch mit Schokoglasur

    • evagall
      evagall — 19.10.2015 um 08:16 Uhr

      hört sich für mich auch stimmiger und vertrauter an

  28. Zuckermaus0028
    Zuckermaus0028 — 11.2.2015 um 00:57 Uhr

    lecker

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