Haferflockenkekse
30–60 MIN
Hobby-Koch
Bananen-Haferflocken-Kekse
Zubereitung
- Für die Bananen-Haferflocken-Kekse die Bananen zerdrücken, mit Nüssen, Haferflocken und Trockenobst vermischen. Etwas Zitronen- oder Orangensaft hinzufügen, bis der Teig cremig ist.
- Kleine Teighaufen aufs Backblech setzen (Backpapier drunter) und zu Keksen formen. Die Bananen-Haferflocken-Kekse bei 170 °C 12-15 Minuten backen.
Tipp
Die Bananen sollten nicht zu fest sein, sonst wird das Zerdrücken zu schwierig. Naschkatzen tauchen die fertigen Bananen-Haferflocken-Kekse noch in Schokoladeglasur.
Wenn man die Haferflocken etwas in Orangensaft ziehen lässt, werden die Kekse nicht so trocken und sicher nicht hart ;-)
man kann glaube ich auch Cranberries statt Marillen nehmen. Schmeckt gut!
Sehr gutes Rezept. Es lohnt sich das nachzukochen. Echt lecker.
muss ich versuchen
Durch die Banane wird das ganze ja zusammengehalten, ob das wohl mit geraffeltem Apfel auch geht?
lecker
klingt lecker
Die Konsistenz ist leider nicht ganz das meine ...
Das tut mir leid. In meinem Freundeskreis fanden auch einige die Konsistenz unsympathisch. Eine Lösung für das Problem hab ich leider noch nicht gefunden.
Macht doch nichts - waren auf jeden Fall einen Versuch wert! :)
Klingt sehr gut
Seeeehr lecker :) hab aber statt der marillen preiselbeeren genommen
Gebe ich auf meine Liste!
Werde ich bald probieren
Die werden ausprobiert.
Noch ein paar Tipps aus späteren Versuchen: Man kann (wenns sonst zu gesund wird) die Marillen auch durch Schokotröpfchen ersetzen. ;) Oder die Walnüsse durch Mandeln oder andere Nüsse. Und die Marillen kann man eigentlich mit allem, was man gerne als Trockenfrucht isst, ersetzen. Demnächst probier ich mal einen Teelöffel eingeweichte Chia-Samen dazuzugeben, als zusätzlichen Energiekick fürs Büro.
Lecker!
super lecker
Klingt super.
Wie lange halten sich die kekse?
Eher kurz. 5-7 Tage, wenn man sie kühlt. Heraußen werden sie innerhalb von 3 Tagen schlecht.
tolles Rezept, muß ich unbedingt probieren, hab ohnehin oft überreife Bananen!
werd ich ausprobieren :)
sieht lecker aus
diese Kekse sind schnell gemacht, mache sie auch gerne mal zum Frühstück
Klingt nach gutem Geschmack und wenig Aufwand !
Ist das normal, dass die Kekse weich bleiben oder ist da bei mir was schief gegangen?
Ja, sie sind normalerweise am Anfang noch sehr weich, wenn sie auskühlen dann "chewy", also weich, aber stabil und nach 1-2 Tagen werden sie dann ziemlich gummiartig, was dem Geschmack aber nicht nachteilig ist.
super Idee
sehr gutes Rezept