Bärlauchaufstrich

Zutaten

Zubereitung

  1. Für den Bärlauchaufstrich die Bärlauchblätter sehr gut waschen, trocken schütteln und in sehr feine Streifen schneiden.
  2. Die Butter schaumig rühren, würzen, den Frischkäse und Topfen gut unterrühren. Den Bärlauch untermischen. Etwas Zitronenabrieb gibt einen frischen Geschmack.
  3. Mit frischem Brot und Gebäck servieren.

Tipp

Bärlauch aus Wildsammlung kann den Fuchsbandwurm übertragen und sollte gründlich gewaschen werden!

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11 Kommentare „Bärlauchaufstrich“

  1. Erika_B
    Erika_B — 18.4.2024 um 14:49 Uhr

    Wieviel Gramm sind mit 1/8 Stk. Butter gemeint?

    • ClaudiasGenusswerkst
      ClaudiasGenusswerkst — 18.4.2024 um 19:53 Uhr

      1/8 Butter ist 125 Gramm!Liebe Grüsse!

    • ClaudiasGenusswerkst
      ClaudiasGenusswerkst — 18.4.2024 um 19:51 Uhr

      1/8 Butter ist 125 Gramm Liebe Grüsse!

  2. KarliK
    KarliK — 9.9.2015 um 13:54 Uhr

    lecker

  3. Gast — 15.7.2015 um 12:42 Uhr

    lecker

  4. rickerl
    rickerl — 27.4.2015 um 07:11 Uhr

    Lecker

  5. KarinD
    KarinD — 22.3.2015 um 22:04 Uhr

    toll

  6. MJP
    MJP — 20.3.2015 um 00:25 Uhr

    Mit Bärlauch schmeckt der Aufstrich immer wieder super lecker!

  7. seiferl
    seiferl — 19.3.2015 um 19:00 Uhr

    normal waschen hilft da rein gar nicht, aber die Chance, dass der Fuchsbandwurm am Bärlauch und Beeren zu finden ist, ist angeblich 1:1000. ..................

  8. lydia3
    lydia3 — 16.3.2015 um 07:57 Uhr

    Super Typ mit den Fuchsbandwurm, hätte nicht daran gedacht, denke immer nur bei Waldfrüchten daran, werde ich in Zukunft besonders gut waschen

  9. Eintopf48
    Eintopf48 — 27.4.2014 um 19:33 Uhr

    habe ich Glück, dass wir gerade Bärlauchsaison haben.

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