Knusprige Puffer mit Schnittlauchtopfen
30–60 MIN
Eier-Koch
Backblechkartoffeln
Zubereitung
- Erdäpfeln tüchtig unter Wasser abbürsten. Abtrocknen. Ausreichend große Alufolienstücke schneiden.. Mit Öl einpinseln. Erdapfel locker darin einschlagen. Aufs Blech legen. In den aufgeheizten Herd Backzeit: 40 Min.
- Elektroherd: 220 Grad
- Gasherd: Stufe 5
- Rausnehmen. Folie aufklappen. Erdäpfeln leicht aushöhlen. Füllungen darauf gleichmäßig verteilen. Die bereiten Sie bitte zu derweil die Erdapfel gar werden.
- Quarkfülle:
- zerkleinertem Schnittlauch vermengen.
- Fischfülle:
- Kräuterbutter gleichmäßig verteilen. Dazu Butter mit gehackten Kräutern gut zusammenkneten.
- Krabbenfuelle:
- Erdäpfeln befüllen. Mit Krabben ausreichend belegen.
- min Vorbereitung: 50 Min.
- Wozu anbieten:
- Tomatensalat gehört dazu. Menü 1/106
- Unser Tipp: Als Alternative zu frischen Kräutern können Sie auch gefrorene verwenden - auch diese zeichnen sich durch einen frischen Geschmack aus!
