So kommen genauso Süssmäuler zu Vitaminen und Mineralstoffen aus Butter, Nüssen, Weizen und Obst.
Ei mit Nüssen, Salz, Mehl und Milch zu einem dicklichen Teig durchrühren Zwetschken abspülen, halbieren und entkernen. 1 Teelöffel Butter in einer kleinen Bratpfanne zerrinnen lassen, Zwetschken mit der Schnittseite in die Butter legen und den Teig darüber gleichmäßig verteilen. Etwa 2 min bei geringer Temperatur backen, dann auf die andere Seite drehen und in weiteren 2 min fertig backen. Die restliche Butter auf dem Palatschinken zerrinnen lassen, mit Zucker und Zimt überstreuen, mit einem Kleck Schlagobers zu Tisch bringen.
Trauben, Bananen, Birnen und eingeweichtem Trockenobst abwandeln.