Aromatischer Rindfleisch-Wok

Zutaten

Portionen: 2

  • 250 g Reis
  • Salz
  • 5 EL Maisöl (oder Erdnussöl)
  • 250 g Rindfleisch (faschiert)
  • 1/2 TL Zucker
  • 2 EL Sojasauce
  • Pfeffer (schwarz)
  • 2 EL Trockener Sherry
  • 1 TL Maisstärke (oder Mehl)
  • 4 Zehe(n) Knoblauch
  • 1 Stk. Ingwerwurzel (5 - 6 cm)
  • 4 Stk. Frühlingszwiebel
  • 1 Stk. Ei
  • 3 Blatt Chinakohl
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Zubereitung

  1. Den gewaschenen Reis wie gewohnt kochen und danach auf einem grossen Teller ausbreiten und trocknen lassen.
  2. Für den Rindfleisch-Wok das Fleisch mit 1/2 TL Salz, Zucker, Sojasauce, Pfeffer, 1 EL Sherry, 4 EL Wasser und der Maisstärke gut vermengen und 1 EL Öl hinzufügen.
    Die Knoblauchzehen und die Ingwerwurzel schälen und fein hacken. Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
  3. Das restliche Öl im Wok erhitzen und zuerst den Knoblauch und dann den Ingwer und die Zwiebelringe darin anbraten. Mit dem Wokspachtel dabei ständig rühren. Das Fleisch hinzufügen.
    Den restlichen Sherry in den Wok geben. Das Ei leicht verschlagen und dazu gießen, den Reis hinzugeben und unter Rühren alles miteinander vermischen.

    Für den Rindfleisch-Wok die Kohlblätter in sehr feine Streifen schneiden und unter das Reisgericht mischen.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare14

Aromatischer Rindfleisch-Wok

  1. Nala888
    Nala888 kommentierte am 13.06.2015 um 09:56 Uhr

    super

    Antworten
  2. mai83
    mai83 kommentierte am 28.03.2015 um 15:51 Uhr

    köstlich

    Antworten
  3. erla
    erla kommentierte am 20.02.2015 um 07:06 Uhr

    sehr lecker

    Antworten
  4. Andy69
    Andy69 kommentierte am 19.01.2015 um 13:20 Uhr

    toll

    Antworten
  5. Michaela 1967
    Michaela 1967 kommentierte am 12.12.2014 um 21:10 Uhr

    lecker

    Antworten
  6. erla
    erla kommentierte am 08.12.2014 um 08:34 Uhr

    auch mit Schweinefleisch sehr gut

    Antworten
  7. erla
    erla kommentierte am 21.11.2014 um 15:12 Uhr

    Mit Rinfleisch süper

    Antworten
  8. hsch
    hsch kommentierte am 02.10.2014 um 00:06 Uhr

    im Wok super

    Antworten
  9. dolphin2002
    dolphin2002 kommentierte am 19.09.2014 um 09:56 Uhr

    gutes rezept

    Antworten
  10. Bi&Pe
    Bi&Pe kommentierte am 10.07.2014 um 14:52 Uhr

    Zahlt sich aus nachzumachen

    Antworten
  11. IlseBlogt
    IlseBlogt kommentierte am 21.05.2014 um 11:22 Uhr

    Danke hauerw für deinen Tipp. Ist wirklich so besser.

    Antworten
  12. hermikoch
    hermikoch kommentierte am 20.03.2014 um 14:32 Uhr

    immerwieder wok !!

    Antworten
  13. omami
    omami kommentierte am 20.10.2013 um 11:28 Uhr

    Wok Gerichte sind unvergleichlich gut

    Antworten
  14. hauerw
    hauerw kommentierte am 22.04.2010 um 22:40 Uhr

    lieber kein Faschiertes verwenden. Schmeckt mit in dünne Streifen geschnittenem Rindfleisch deutlich besser - mehr Biss,weniger "Gatsch"

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