Tomatenbutter
15–30 MIN
Hobby-Koch
Armenisches Omelette mit Mazun
Zubereitung
- Das Backrohr auf 180 Grad vorwärmen.
- Melanzane-, Kürbiswürfel und Bohnen gemeinsam vermengen und in eine Gratinform Form.
- Die Eier mixen und über die Gemüseschicht gießen.
- Das Omelette im Backrohr backen, bis die Eimasse gestockt ist und anfängt, leicht zu braun werden lassen.
- Sauerrahm, Kefir und Schafskäse mischen und gemeinsam durch ein Sieb aufstreichen. Zu dem Omelette anbieten.
- * M. Sillinger-Rindsfüsser: Zu Gast im Reich des Zaren
- Unser Tipp: Verwenden Sie am besten frische Kräuter für ein besonders gutes Aroma!
