Arabische Gewürzmischung

Zutaten

  • 2 Stk. Grüne Kardamomkerne
  • 1 Zimtstange
  • 2 Stk. Gewürznelken
  • 4 Stk. Schwarze Pfefferkörner
  • 0,33 TL Koriandersamen
  • 0,25 TL Kurkuma
  • 0,33 TL Kreuzkümmel
  • 2 Lorbeerblätter
  • 0,25 TL Kümmel
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Zubereitung

  1. Für die Arabische Gewürzmischung die Zimtstangen in kleinere Stücke brechen.
    Alle Gewürze gemeinsam in einer Kaffeemühle fein mahlen und in einem luftdichten Gefäß aufbewahren.

Tipp

Kühl gelagert lassen sich die Gewürze ohne Aromaverlust mindestens 6 Monate aufbewahren.

  • Anzahl Zugriffe: 4691
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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare13

Arabische Gewürzmischung

  1. carobauer
    carobauer kommentierte am 22.03.2018 um 14:42 Uhr

    Ich würze gerne Steak damit.

    Antworten
  2. Vesna Kauderer
    Vesna Kauderer kommentierte am 29.11.2015 um 12:09 Uhr

    super

    Antworten
  3. Elli1963
    Elli1963 kommentierte am 27.10.2015 um 08:42 Uhr

    für welche Gerichte verwendest du diese Gewürzmischung?

    Antworten
    • Silvia Wieland
      Silvia Wieland kommentierte am 27.10.2015 um 13:39 Uhr

      Liebe Elli1963, diese Gewürzmischung können Sie für verschiedene Couscous-Gerichte, Lammfleisch, Falafel, Hummus, Köfte, Faschiertes und vieles mehr verwenden. Mit den besten Grüßen aus der Redaktion

      Antworten
    • Elli1963
      Elli1963 kommentierte am 02.11.2015 um 13:22 Uhr

      Danke sehr, diese Vermutung hatte ich schon,

      Antworten
  4. stevel
    stevel kommentierte am 25.07.2015 um 08:57 Uhr

    Schön, endlich auch mal eine Gewürzmischung. Danke!

    Antworten
  5. Cecilia
    Cecilia kommentierte am 28.05.2015 um 11:25 Uhr

    klingt toll!

    Antworten
  6. gerlinde51
    gerlinde51 kommentierte am 15.04.2015 um 07:08 Uhr

    schaut nach einer guten Gewürzmischung aus

    Antworten
  7. helmi48
    helmi48 kommentierte am 02.02.2015 um 20:28 Uhr

    lecker

    Antworten
  8. Vendetta
    Vendetta kommentierte am 14.08.2014 um 15:11 Uhr

    Tolle Mischung - danke für's Rezept!

    Antworten
  9. Doris2003
    Doris2003 kommentierte am 18.04.2014 um 23:15 Uhr

    Gewürzmischungen fehlen hier wirklich noch

    Antworten
  10. gackerl
    gackerl kommentierte am 17.03.2014 um 06:35 Uhr

    hört sich gut an

    Antworten
  11. omami
    omami kommentierte am 23.07.2013 um 22:38 Uhr

    Danke, hab schon lange so etwas gesucht

    Antworten
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