Zwetschken-Scheiterhaufen
30–60 MIN
Eier-Koch
Apfelwaffeln
Zubereitung
- Leichtbutter und Zucker mit dem elektrischen Quirl cremig rühren. Die Eier hinzfügen und zu einem gleichmässigen Teig durchrühren. Mehl und Backpulver sieben und unterziehen.
- Die lauwarme Milch hinzfügen und den Teig weiterrühren. Die Äpfel kleinwürfelig schneiden und mit den Mandelkerne, dem Zimt und der ausgepressten Zitrone zum Teig Form, das Ganze richtig verrühren.
- Das Waffeleisen vorwärmen und vor der ersten Waffel mit ein wenig Butter einreiben. Die Waffeln goldbraun darin backen und mit Vanillesahne und/oder Vanilleeis warm zu Tisch bringen.
