Apfelkuchen im Glas
Hobby-Koch
4 Sterne
Apfelkuchen
Zutaten
Zubereitung
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Portionen: 8
Für den Teig:
Für die Fülle:
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Für den Apfelkuchen die Butter mit dem Mehl abbröseln und mit Zucker, Zitronenschale und Sauerrahm rasch zu einem Teig verarbeiten. Die Hälfte des Teiges auswalken und auf ein Blech legen.
Äpfel schälen, blättrig schneiden und auf dem Teig verteilen, Zucker und Rosinen darauf streuen und mit der zweiten ausgewalkten Teighälfte bedecken. Das Ei verquirlen und den Teig damit bestreichen.
Im vorgeheizten Rohr bei Mittelhitze goldgelb backen und vor dem Servieren mit der Zucker-Zimtmischung bestreuen.
Tipp
Wer Rosinen nicht mag, macht den Apfelkuchen ohne.
toll
lecker