Apfelauflauf mit Eierguss

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Portionen: 6

  • 8 Äpfel
  • 3 Eier (Schnee schlagen)
  • 6 EL Zucker
  • 3 Eßl. Mehl
  • 3 EL Nüsse
  • 1/4 - 1/2 l Milch
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Für den Apfelauflauf mit Eierguss die Äpfel schälen, vierteln und in eine Auflaufform geben.

Dotter und Zucker schaumig rühren. Mehl, Nüsse und Milch rühren, Schnee unterheben und über die Äpfel verteilen.

Den Apfelauflauf mit Eierguss bei 200°C ca. 40 Minuten backen.

Tipp

Sie können gerne zum Apfelauflauf noch anderes Obst geben, z. B. Birnen.

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