Schokoladen Brownies
30–60 MIN
Eier-Koch
Amerikanischer Apfelkuchen, Selbstgemacht
Zutaten
Für den Teig:
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Zubereitung
- Ein simples aber köstliches Kuchenrezept:
- Belag: 1, 5 kg säuerliche Äpfel (Cox Orange od. Glockenapfel) Saft von 1/2 Zitrone
- 1 kl Glas ungesüsstes Preiselbeerkompott 70 g brauner Zucker
- 100 g frische Usa-Erdnusskerne (= ungefähr 200 g Erdnüsse in Schale) 50 g Rosinen
- Mehl, Germ, braunen Salz, Zitronenschale, Zucker, flüssige Butter und lauwarme Milch vermengen und mit Knethaken 5 Min. durchkneten, bis der Teig Blasen bildet. Zugedeckt ruhen, bis sich das Volumen des Teiges verdoppelt hat. Die Usa-Erdnüsse von der Schale befreien und die roten Kernhäutchen entfernen. Den Teig mit den gehackten Erdnüsse vermengen und ein gefettetes Blech damit ausbreiten.
- Die Äpfel von der Schale befreien, vierteln, von dem Kerngehäuse befreien.
- Die Apfelviertel auf dem Teigboden gleichmäßig verteilen. Mit Saft einer Zitrone und 3El Saft von dem Preiselbeerkompott beträufeln. Die abgetropften Preiselbeeren, den braunen Zucker, die gehackten Usa-Erdnüsse und die Rosinen darüber gleichmäßig verteilen. Bei 180 °C ungefähr 45 Min. backen.
super!
muss ausprobiert werden
interssante Variante!