Kaiserschmarren vom Backblech
<5 MIN
Eier-Koch
Nussfülle
Zutaten
- 125 ml Milch
- 150 g Kristallzucker
- 40 g Margarine
- Vanillezucker
- Zitronenschale (gerieben)
- Zimt
- 2 cl Rum
- 170 g Brösel (süß)
- 350 g Nüsse (gerieben, am besten Wal- und Haselnüsse zur Hälfte)
- 2 Eiklar
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Zubereitung
- Milch mit Zucker, Margarine, Vanillezucker, Zitronenschale und Zimt aufkochen. Rum, süße Brösel und geriebene Nüsse einmengen und etwas durchkochen lassen. Zuletzt das Eiklar einrühren.
Tipp
VERWENDUNG: zum Füllen etwa von Plunder- oder Blätterteiggebäck
toll
lecker
gut