Bauernschnitzel
Eier-Koch
4 Sterne
Zwiebeltoast
Zutaten
Zubereitung
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Portionen: 4
- 150 g Schinkenspeck
- 6 Zwiebel (mittel)
- 4 Scheiben Vollkornbrot
- 4 Eier
- Salz
- Paprika (edelsüss)
- Schnittlauch
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Schinkenspeck würfelig schneiden und Zwiebeln in Ringe schneiden. Schinkenspeck scharf anbraten, Zwiebeln hinzugeben und andünsten. Die Brotscheiben toasten und die Zwiebel-Speck-Menge darauf gleichmäßig verteilen. Spiegeleier rösten, mit Salz würzen, mit Paprika würzen und auf die Brote Form. Zum Schluss mit dem Schnittlauch überstreuen.
Man kann alles zusammen noch mit 2-3 Knoblauchzehen verfeinern.
Unser Tipp: Verwenden Sie einen herrlich würzigen Speck für eine köstliche Note!
Zwiebeltoast
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