Risotto mit Ricotta und Kräutern
30–60 MIN
Eier-Koch
Zwiebelsauce
Zubereitung
- Für die Zwiebelsauce die Zwiebeln schälen und hauchdünn schneiden.
- Öl heiß machen, Zucker darin schmelzen, Zwiebel hinzufügen und braun rösten. Mit Mehl stauben, mit heißer Rinderbrühe aufgießen und 15 Minuten verkochen lassen.
- Alles passieren und die Zwiebelsauce mit Salz und Essig würzen.
Tipp
Servieren Sie Zwiebelsauce mit Fleisch oder einer Bratwurst.
super