Rezeptideen
Weihnachtskekse: Woche 48
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Zwiebelsauce
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Eigenschaften -
- Menüart Beilage
- Region -
Zutaten
Portionen: 4
- 200 g Zwiebeln
- 2 EL Öl
- 1 EL Zucker
- 40 g Mehl (glatt)
- 250 ml Rinderbrühe
- Salz
- 1 Spritzer Essig
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Zubereitung
- Für die Zwiebelsauce die Zwiebeln schälen und hauchdünn schneiden.
- Öl heiß machen, Zucker darin schmelzen, Zwiebel hinzufügen und braun rösten. Mit Mehl stauben, mit heißer Rinderbrühe aufgießen und 15 Minuten verkochen lassen.
- Alles passieren und die Zwiebelsauce mit Salz und Essig würzen.
Tipp
Servieren Sie Zwiebelsauce mit Fleisch oder einer Bratwurst.
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