Eierschwammerltoast
Eier-Koch
4 Sterne
Zwiebelsauce
Zutaten
Zubereitung
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Portionen: 4
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Für die Zwiebelsauce die Zwiebeln schälen und hauchdünn schneiden.
Öl heiß machen, Zucker darin schmelzen, Zwiebel hinzufügen und braun rösten. Mit Mehl stauben, mit heißer Rinderbrühe aufgießen und 15 Minuten verkochen lassen.
Alles passieren und die Zwiebelsauce mit Salz und Essig würzen.
Tipp
Servieren Sie Zwiebelsauce mit Fleisch oder einer Bratwurst.
super