Goldbrasse mit Orangen-Ratatouille
15–30 MIN
Hobby-Koch
Zwiebelpizza aus Südfrankreich
Zutaten
Portionen: 4
- 400 g Pizzateig
- 6 Zwiebel (groß)
- 4 EL Olivenöl
- 4 Paradeiser
- 100 g Mozzarella
- 1 Büchse Sardellenfilets (klein)
- 20 Oliven (grfüllt)
- Salz
- Pfeffer
- Thymian
- Oregano
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Zubereitung
- * Pizzateig auswalken * Zwiebeln klein schneiden und in 2 El Öl glasig weichdünsten * Paradeiser in Scheibchen schneiden, dazugeben und mitdünsten * das Gemüse würzen und auf den Teig Form * gefüllte Oliven, Sardellenfilets und Mozzarella in Scheibchen darauf gleichmäßig verteilen und mit 2 El Olivenöl beträufeln * im 250 °C heissen Backrohr 20 Min. backen.
- Rezept aus Julie Landis: "Zwiebeln. Die besten Rezepte"
