Zimt-Schoko-Butter
15–30 MIN
Eier-Koch
Zwetschkenmarmelade mit Honig
Zutaten
Portionen: 1
Für 2 Gläser a 350 g:
- 650 g Zwetschken
- 125 ml Orange (Saft)
- 1.5 TL Agar-Agar
- 200 g Blütenhonig
- 1 TL Zimt
- 0.25 TL gemahlene Nelken
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Zubereitung
- Zwetschken entkernen, halbieren. Orangensaft mit Agar-Agar durchrühren, mit den Zwetschken im Handrührer zermusen. Zimt, Blütenhonig, gemahlene Nelken mit dem Fruchtpüree durchrühren, in einen hohen Kochtopf geben, zum Kochen bringen, 2 min blubbernd machen. Sofort in vorbereitete Gläser befüllen, verschließen, auf den Kopf stellen.
- Die Marmelade hält sich im Kühlschrank ungeoeffnet drei Monate.
