Zwetschken-Mohnfleck

Zutaten

Für den Teig:

  • 300 g Mehl (glatt)
  • 60 g Staubzucker
  • 50 g Margarine
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 1/2 Pkg. Zitronenschale
  • 1 Prise Salz
  • 150 ml Milch (lauwarm)
  • 1 Pkg. Trockenhefe
  • 1 Eidotter

Für den Belag:

Für den Streusel:

  • 100 g Mehl
  • 70 g Staubzucker
  • 70 g Margarine
  • 1 TL Zimt
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Zubereitung

  1. Für den Zwetschken-Mohnfleck Mehl, Trockengerm, Staubzucker, Salz, Eidotter, Vanillezucker und Zitronenschale vermengt. Margarine und Milch erwärmen und zur Mehlmischung dazugeben und zu einem Germteig verarbeiten.
  2. Den Teig 30 Minuten zugedeckt gehen lassen. Teig auf kleineres Backblech ausrollen und mit Zwetschkenmarmelade bestreichen. Die ausgelösten Zwetschken fächerförmig auf den Teig hinauflegen und mit Mohn bestreuen.
  3. Für den Streusel Mehl, Staubzucker, Margarine und Zimt verbröseln und über die Zwetschken verteilen. Den Zwetschken-Mohnfleck im vorgeheizten Backrohr ca. 30 Minuten bei 190 Grad backen.

Tipp

Der Zwetschken-Mohnfleck kann auch mit Butter zubereitet werden.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare3

Zwetschken-Mohnfleck

  1. Xanadu7100
    Xanadu7100 kommentierte am 01.09.2018 um 15:22 Uhr

    30 dag Mehl ist korrekt, da hat sich ein Fehlerteufel eingeschlichen.

    Antworten
  2. kassandra306
    kassandra306 kommentierte am 30.08.2018 um 12:58 Uhr

    da würde ich gerne sofort reinbeißen :-) ... sind die nur 30 g Mehl ein Tippfehler?

    Antworten
    • Nina Dusek
      Nina Dusek kommentierte am 03.09.2018 um 10:48 Uhr

      Liebe kassandra306! Wir haben die Mengenangabe korrigiert. Beste Grüße aus der Redaktion

      Antworten
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