Schnupfnase adé!
Gutes gegen Erkältung
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Zimtherzen
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- Schwierigkeit
- Eigenschaften -
- Menüart Gebäck & Brot , Kekse & Konfekt , Kuchen & Torten
- Region -
Zutaten
Portionen: 50
Teig:
- 300 g Mehl
- 1 TL Backpulver (gestrichen)
- 75 g Staubzucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 1 TL Zimt, gehäufter
- 200 g Butter (oder Margarine)
- 100 g Haselnüsse, geröstete, gem.
Füllung:
- 3 EL Johannisbeergelee
Zum Bestreichen:
- 25 g Butter (zerlassen)
Zum Bestreuen:
- 40 g Zucker
- 0.5 TL Zimt
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Zubereitung
- Ein Kuchenrezept für alle Leckermäuler:
- Alle Ingredienzien für den Teig mit dem Rührgerät zu einem Knetteig zubereiten. Im Kühlschrank in etwa 1 Stunden ruhen. Danach den Teig in kleinen Portionen dünn auswalken und Herzen ausstechen. Auf einem vorbereiteten Blech backen.
- Schaltung: 180 bis 200 °C , 2. Schiebeleiste v. U.
- 160 bis 180 Grad , Umluftbackofen etwa 12 min
- Die Hälfte der Herzen auf der Unterseite mit verrührtem Gelee bestreichen. Die restlichen mit der Unterseite darauf legen. Herzen mit geschmolzener Butter bestreichen und auf der Stelle mit Zimt-Zucker überstreuen.
- Ergibt ca. 50 Stück
Zimtherzen
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