Foto: ichkoche.at / Blanka Kefer
Osterschinken im Kartoffelbrotmantel mit Majoran-Petersilienpesto und Schwarzwurzeln
Hobby-Koch
4 Sterne
Wir suchen Ihre Osterbräuche!
Wer in der Fastenzeit (mehr oder weniger) brav war und durchgehalten hat, für den bedeutet Ostern vor allem eines: endlich wieder schlemmen!
Osterlamm, Osterschinken - oder doch etwas ganz Ungewöhnliches?
Wir wollen von Ihnen wissen: welche Schmankerln dürfen bei Ihnen zu Ostern auf keinen Fall fehlen?
Und so machen Sie mit:
Nutzen Sie die Kommentarfunktion und verraten Sie uns Ihren kulinarischen Osterbrauch!
Die besten süßen sowie pikanten Osterrezepte finden Sie hier.
Autor: Alina Poisinger / ichkoche.at
Eier Käse: 1 Liter Milch salzen klein geschnittene Kräuter wie Petersilie rein geben und mit 10 Eiern verrühren. Langsam kochen bis die Masse stockt. In ein sauberes Tuch Giessen, die FlüssiGeiz abtropfen lassen und Tuch für zirka 1 Stunde Fest binden. Fertig.
Die Pinzen und Osterhasen sind bei uns MUSS
Süsses Osterlamm
Osterjause als "Haufen" zubereiten und am Karsamstag Abend gemeinsam mit der Familie verspeisen
Pinzen - sonst brauch ich eigentlich nichts :-)
Osterschinken im Erdäpfelbrotteig und beim Bäcker deines Vertrauens backen lassen. Dazu Kren-Frischkäsesauce, einfach herrlich!
Eier pecken, Eier färben, Pinze backen, Osterjause,Osterspaziergang,Osternest suchen.
Osterschinken, Osterlamm, Kekse in Osterformen, Karottentorte, Lachs mit Spargel
Einen ausgiebigen Brunch am Ostersonntag mit der ganzen Familie. Da gibt es vom Osterschinken im Brotteig bis zum süßen Osterlamm, diversen süßen und pikanten Aufstrichen mit frischen Kräutern und natürlich vielen bunten Ostereiern.
Freunde und Familie einladen und alle zusammen essen, bei Schönwetter natürlich im Garten und anschließend die Osterkekse und Osterschokolade (Hasen usw.) naschen. Nachmittags bzw. zur Jause verschiedene Osterbräuche wie z.B. Eierpecken gemeinsam machen.
Osterbrot und geräucherte Zunge!
ganz traditionell Osterfleisch mit Osterpinze
Schinken im Brotteig und gefärbte Eier zum Eierpecken
Saure Ostereier
Ein in unserem Hause neuer Brauch, auf den ich dank eines tollen ichkoche.at-Rezeptes gekommen bin: die Osterpinze
Osternester aus Germteig verschenken
mit Zwiebelschale gefärbte Eier, mit einem Blatt Petersilie drauf und Strumpfhose drübergespannt gekocht.
Süsser Senf, Zwieberl, Reindling, magerer Schweinsbraten und sonst das Übliche :)
Kärntner Reindling mit einer guten Osterjause
Selbst gebackene Osterpinze, selbst gefärbte Eier, Osterschinken und geschmorte Lammstelze.
Süßes Osterlamm aus Eierlikörteig
Osterkranz aus Germteig mit Nuss und Mohn Fülle....sowie ein Osterlamm von der Oma....das darf niemals fehlen
Viele bunte Ostereier und Ein Oster-Hefezopf
Osterschinken, Eisalat und Kärntner Reindling mehr braucht es zu Ostern nicht ;o)
Ich steh auf alte Tradition. Briochkipferl.
Briochenester und Biskuitlamm gehören auf unseren Frühstückstisch zu Ostern, bunte Eier versteht sich von selbst ;-)
Selbstgefärbte Eier sind ein Muss ... am Ostermorgen einen herrlichen selbstgemachten Brioche Zopf und dann gibts mit der gesamten Familie traditionell einen Brunch mit Russischen Eiern , "Teenager" Nudelsalat , gefüllten Schinkenröllchen ... Achja und ein Osterlamm wird natürlich auch vom Paten verschenkt :)
selbstgefärbte Eier ist ein MUSS - Osterschinken, Ostertorte, Marzipanhasen (nach eurem Video), Osterkekse, Marzipanschafe, ........
Osterbrot und Osterlämmchen
Osterbrot im Fleisch im Teig eingebacken vom Biobauern,Osterpinze,Osternester für die Kinder und das Bisquitt Lamm