Walnuss-Zucchini-Gugelhupf

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Zutaten

Zubereitung

  1. Für den Walnuss-Zucchini-Gugelhupf alle Zutaten, bis auf die Walnüsse und die Zucchini, vermengen und gut durchrühren. Die Zucchini samt Schale fein raspeln und  ebenfalls gut mit der Masse verrühren.
  2. Die Walnüsse können als Hälften, gehackt oder gerieben beigemengt werden. Den Teig in die ausgefettete Gugelhupfform geben und bei 180 °C für ca 50-60 Minuten backen.
  3. Vor dem Servieren kann der Gugelhupf mit Puderzucker bestreut werden.

Tipp

Statt Walnüsse können auch andere Nüsse wie zB Haselnüsse verwendet werden.

Der Walnuss-Zucchini-Gugelhupf kann nach Belieben auch mit Schokoglasur überzogen werden.

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23 Kommentare „Walnuss-Zucchini-Gugelhupf“

  1. Huma
    Huma — 25.7.2018 um 14:00 Uhr

    Interessantes Rezept. Dazu passend ernte ich grad jede Menge Zucchini und Nüsse habe ich auch noch. Also werde ich den Gugelhupf probieren.

  2. Bianca Kappacher
    Bianca Kappacher — 4.10.2016 um 10:03 Uhr

    Sehr lecker, hab noch ein paar Karotten mit hineingegeben.

  3. sarnig
    sarnig — 11.12.2015 um 07:41 Uhr

    köstlich!

  4. KarinD
    KarinD — 8.11.2015 um 21:23 Uhr

    Sehr fluffig nicht so trocken,Tolles Rezept!

  5. Johanna Achleitner
    Johanna Achleitner — 15.9.2015 um 19:36 Uhr

    Wir lieben ihn!

  6. zuckersüß
    zuckersüß — 6.8.2015 um 22:38 Uhr

    Gugelhupf geht immer.

  7. Sweety01
    Sweety01 — 16.12.2014 um 15:22 Uhr

    schon gespeichert!

  8. Alexli1
    Alexli1 — 2.11.2014 um 11:07 Uhr

    Klingt sehr lecker!

  9. Marshmallow
    Marshmallow — 15.10.2014 um 22:40 Uhr

    sehr gut

  10. Ullipipsi
    Ullipipsi — 4.8.2014 um 08:56 Uhr

    Super

  11. zorro20
    zorro20 — 3.8.2014 um 10:47 Uhr

    einfach lecker!

  12. Sweety01
    Sweety01 — 2.8.2014 um 21:47 Uhr

    super gutes rezept!

  13. 200x
    200x — 2.8.2014 um 21:07 Uhr

    verstehen sich die 180 grad bei ober/unterhitze oder bei heissluft? ich nehme mal ober/unterhitze an.

    • kicky87
      kicky87 — 3.8.2014 um 20:35 Uhr

      Danke für den Hinweis. Ich backe immer nur mit Ober-/Unterhitze.

  15. omami
    omami — 2.8.2014 um 11:50 Uhr

    Wird ausprobiert.

  16. Xanadu7100
    Xanadu7100 — 2.8.2014 um 10:21 Uhr

    Saftiger guter Kuchen.

  17. Gast — 2.8.2014 um 09:59 Uhr

    Tolles Rezept, kann ich mir auch als Muffin gut vorstellen.

  18. kassandra306
    kassandra306 — 1.8.2014 um 21:27 Uhr

    der schmeckt sicher toll :-)

  19. anneliese
    anneliese — 1.8.2014 um 21:16 Uhr

    klingt super

  20. Zuckermaus0028
    Zuckermaus0028 — 1.8.2014 um 21:08 Uhr

    lecker

  21. Walenta Helga
    Walenta Helga — 1.8.2014 um 18:16 Uhr

    echt gut

  22. Gewinn
    Gewinn — 1.8.2014 um 18:07 Uhr

    lecker

  23. mai83
    mai83 — 1.8.2014 um 17:41 Uhr

    Sehr saftig und gut

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