Würstel gar nicht fad...
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Vanillepudding mit Schokosauce
Foto: Nusskipferl
- Schwierigkeit
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Kochdauer
- Schwierigkeit
- Eigenschaften -
- Menüart Dessert warm, Kindergerichte
- Region -
Zutaten
Portionen: 4
Vanillepudding:
- 500 ml Milch
- 50 g Zucker
- 40 g Maisstärke
- 1 Schote(n) Vanille
- 3 Stk. Dotter
Sauce:
- 150 ml Milch
- 100 g Schokolade (fein gehackt)
- 2 EL Ovomaltine
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Zubereitung
- Für den Vanillepudding mit Schokosauce Zucker und Maizena vermischen. Mit den Dottern und 5 EL Milch glatt rühren.
- Die restliche Milch mit dem Mark der Vanilleschote zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und das Zucker-Dottergemisch einrühren.
- Dabei ständig rühren, bis die Masse zu stocken beginnt. In Puddingförmchen gießen und den Pudding kühl stellen.
- Für die Schokosauce die Milch erwärmen und die gehackte Schokolade zusammen mit der Ovomaltine einrühren, bis eine glatte Sauce entstanden ist.
- Den ausgekühlten Pudding auf ein Teller stürzen und den Vanillepudding mit Schokosauce servieren.
Tipp
Der Vanillepudding mit Schokosauce lässt sich wunderbar für den nächsten Tag vorbereiten.
Dazu noch etwas geschlagenes Obers und mit einigen gehobelten Mandeln bestreuen.
gut
Kinder lieben so einen Nachtisch
prima Rezept
Immer wieder gut.