Unicorn Poop Cupcakes

Zutaten

Portionen: 24

Für den Teig:

  • 4 Stk. Eier
  • 250 g Staubzucker
  • 200 ml Öl
  • 200 ml Milch
  • 300 g Mehl
  • 1 Pkg. Backpulver

Für das Vanille-Frischkäse-Topping:

  • 300 g Frischkäse
  • 4-6 EL Milch
  • Staubzucker (nach Geschmack)
  • 1 Becher Schlagobers
  • 2 TL Vanillepulver
  • 3 Blatt Gelatine
  • 5 Stk. Lebensmittelfarbe (Blau, Gelb, Grün, Rosa, Lila)
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Zubereitung

  1. Für die Cupcakes erst den Teig zubereiten. Für den Teig den Backofen auf 160 °C vorheizen. Eier und Zucker schaumig rühren. Öl und Flüssigkeit zugeben.
  2. Mehl mit Backpulver mischen und unterheben und den Teig in Muffinförmchen füllen (ca. 2/3 voll). 20 Minuten backen.
  3. Für das Vanille-Frischkäse-Topping Frischkäse mit Milch cremig rühren. Vanillepulver und Staubzucker zugeben. So viel Staubzucker verwenden, bis es einem süß genug ist.
  4. Schlagobers aufschlagen und mit der Frischkäsecreme mischen. Gelatine rasch unterrühren, die Creme auf 5 Portionen aufteilen (für eine Farbe etwas mehr als für die anderen 4).
  5. Jede der 5 Portionen in einer Farbe färben. In einen Spritzbeutel füllen (4 Farben mit Abstand auf die Seite des Spritzbeutels streichen und in die Mitte die Farbe von der man mehr Creme genommen hat).
  6. Spritzbeutel schütteln und das Topping auf die Cupcakes spritzen - dekorieren und kühl stellen

Tipp

Wer möchte, kann die Cupcakes auch mit weißer Schokolade überziehen und dann erst das bunte Topping darauf spritzen.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare11

Unicorn Poop Cupcakes

  1. ingridS
    ingridS kommentierte am 04.03.2018 um 18:57 Uhr

    Ich habe auf diese Art einen Kasperlkopf gemacht.

    Antworten
  2. Gast kommentierte am 03.10.2017 um 05:47 Uhr

    Hab die mal gemacht aber dein Rezept klingt besser ;)

    Antworten
  3. Gast kommentierte am 25.08.2017 um 13:16 Uhr

    Der Name :)

    Antworten
  4. cp611
    cp611 kommentierte am 06.05.2017 um 23:43 Uhr

    Magisch, statt frischkäse auch topfen möglich?

    Antworten
  5. Angela1968
    Angela1968 kommentierte am 27.11.2015 um 07:56 Uhr

    gut

    Antworten
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