Topfenmürbteig

Foto: ExQuisine - Fotolia.com

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Zutaten

  •   130 g Mehl (glatt)
  •   130 g Topfen
  •   130 g Butter (zimmertemperiert)
  •   1 EL Backpulver
  •   1 Prise Salz

Zubereitung

  1. Alle Zutaten rasch zu einem Teig zusammemengen und nur kurz kneten. Aif einer bemehlten Arbeitsfläche rechteckig ausrollen und 3 doppelte Touren zusammenlegen. Nach Belieben süß oder pikant weiterverarbeiten.

Tipp

Ideal für Strudel

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21 Kommentare „Topfenmürbteig“

  1. Inez
    Inez — 30.7.2016 um 08:57 Uhr

    Bitte kann mir jemand sagen ob der Topfenmürbteig auch mit der selben Temperatur und Backdauer wie normaler Mürbteig gebacken wird? Lieben Dank für Antworten! LG, Inez

    • ichkoche.at / Julia H.
      ichkoche.at / Julia H. — 1.8.2016 um 14:33 Uhr

      Liebe Inez, ja, prinzipiell können Sie Topfenmürbteig genauso backen wir klassischen Mürbteig. Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion

  3. Cecilia
    Cecilia — 17.3.2016 um 16:37 Uhr

    muss sagen, dass ich den topfenmürbteig viel saftiger finde als einen normalen Mürbteig"

  4. PippoHandl
    PippoHandl — 10.12.2015 um 12:32 Uhr

    Leichte Alternative! Top!

  5. bernhard1962
    bernhard1962 — 1.12.2015 um 08:50 Uhr

    Lecker

  6. mandella
    mandella — 16.9.2015 um 12:21 Uhr

    Lecker und schnell gemacht

  7. Illa
    Illa — 27.7.2015 um 15:07 Uhr

    super schnell

  8. Balance63
    Balance63 — 16.6.2015 um 18:05 Uhr

    das muss ich probieren

  9. chrisi0303
    chrisi0303 — 22.5.2015 um 14:27 Uhr

    super

  10. s150
    s150 — 20.4.2015 um 09:23 Uhr

    klingt lecker

  11. Uttenhofen
    Uttenhofen — 13.4.2015 um 11:49 Uhr

    Hört sich gut an

  12. GFB
    GFB — 22.3.2015 um 12:44 Uhr

    Super.

  13. liss4
    liss4 — 22.2.2015 um 09:39 Uhr

    lecker

  14. minikatze
    minikatze — 3.2.2015 um 18:30 Uhr

    Sehr gut!

  15. sarnig
    sarnig — 23.1.2015 um 08:26 Uhr

    Lecker

  16. Eqomizey
    Eqomizey — 12.11.2014 um 17:10 Uhr

    ich gebe kein backpulver in den teig. der teig kann wie blätterteig in 2 x eine 3er tour und 2 x eine 4er tour eingeschlagen werden.

  17. eva-maria2511
    eva-maria2511 — 9.10.2014 um 14:59 Uhr

    toll 250 g von allen ist besser 11

  18. Rose Palfinger
    Rose Palfinger — 5.10.2014 um 06:31 Uhr

    toll

  19. s´pockerl
    s´pockerl — 21.5.2014 um 22:49 Uhr

    ich nehme immer 250 g Topfen, 250g Mehl und 250 g Butter 2 Kl Backpulver und etwas Salz

  20. elli11
    elli11 — 19.5.2014 um 18:50 Uhr

    super variabler Grundteig

  21. Walenta Helga
    Walenta Helga — 13.3.2014 um 18:39 Uhr

    Muss ich auch einmal versuchen

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