Zwetschkentartelettes
5–15 MIN
Hobby-Koch
Topfenkuchen
Zubereitung
- Vorbereitung von dem Teig Mehl sieben , mit der Salz, Zucker, Butter, Eidotter, und Wasser zusammenkneten. Den Mürbeteig in Aluminiumfolie gewickelt im Kühlschrank ruhen 1 Stunden.
- Vorbereitung von dem der Topfenmasse Topfen mit Öl, Zucker dem Eidotter, Maizena (Maisstärke) und der Vanille gut mit einem Quirl durchrühren, dann vorsichtig das steifgeschlagne Eiklar vorsichtig durchmischen.
- Mürbeteig in einer Tortenspringform bis zum Rand ausbreiten und die Topfenmasse hineingeben. Den Kuchen im aufgeheizten Backofen bei 180 °C 50 bis 60 Min. backen. Wichtig den Kuchen im Backofen abkühlen, sonts fällt er gemeinsam.
- Wir wünschen gutes Gelingen!
