Foto: ichkoche.at / Blanka Kefer / Geschirr & Deko: www.IKEA.at
Die Backöfen glühen, die Schneebesen fliegen & der Zucker rieselt… Willkommen in der Weihnachtsbäckerei!
Längst duftet es in den heimischen Backstuben verführerisch nach Vanillekipferl, Husarenkrapferl & Co. Bis zu den langersehnten Feiertagen gilt es nun, die selbstgebackenen, liebevoll verzierten Schätze gut zu lagern.
Wie aber funktioniert das am besten?
Gut gebacken ist halb gewonnen…
...danach allerdings stellt sich alljährlich die Frage nach der perfekten Aufbewahrung: Wo & wie die liebevoll zubereitete Weihnachtsbäckerei bis zu den Weihnachtsfeiertagen sicher verwahren und vor gierigen Naschkatzenpfötchen schützen? Verraten Sie uns jetzt Ihre besten Tipps & Tricks für die Aufbewahrung von Weihnachtskeksen!
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Dann könnte Ihr Kommentar z.B. so aussehen:
| Verschiedene Kekssorten immer in getrennten Dosen aufbewahren. |
ichkoche.atUnsere Tipps für die süße Winterküche...
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Autor: Maria Lutz / ichkoche.at
jede sorte in eine extra keksdose
ich nehme immer Blechdosen, auf den Boden lege Backpapier
Bei uns kommen die Kekse in Blechdosen oder in Tupperdosen
Ich verwende durchsichtige Kunststoffbehälter mit Deckel. Da sieht man gleich von außen, welche Kekse darin sind, da ich sehr viele verschiedene mache!
Schöne Metalldosen, und wenn sie hart sind, ein Apferl rein.
Eine Metall-Keksdose mit einer Serviette am Boden und in einen kühlen Raum stellen.
Ich verwende Metallboxen. Dann ein Stück Küchenrolle am Boden und die Kekse rein.
Wir verwenden alte Schuh Schachteln
Ich verwende Plastikdosen welche ich beschrifte und im Keller aufbewahre. Vereinzelt benütze ich auch Metalldosen die ich ebenfalls im Keller aufbewahre.
Eine Keksdose aus Metall, die die Kekse luftdicht verschließt funktioniert bei mir am Besten.
Ich habe etwas größere Plastikdosen. Wenn ich kleinere Mengen habe, mache ich eine Unterteilung. Ich kann von draußen schon sehen, welche Kekse drin sind.
Ich verwende meine Glaslock Dosen. Die sind hygienisch und sehen schön aus. Und man sieht von außen schon den leckeren Inhalt
Bei mir kommt jede Kekssorte in eine eigene Blechdose.
Wir bewahren die Kekse immer in guten Metalldosen auf, am besten an einem kühlen und dunklen Ort, dann bleiben sie lange frisch!
Ich habe Metallkeksdosen, die sich bewährt haben. Wenn die Lebkuchen hart werden, gebe ich einen halben Apfel hinein.
Kekse bewahre ich immer in Blechdosen auf
Am besten ist es immer noch, zu Lebkkuchen-Keksen ein Stück Apfel hinzuzugeben, wobei man darauf achten muss, dass dieser nicht zu schimmeln beginnt. Für eine klare Trennung des Aromas zwischen den einzelnen Keksen eignet sich eine Alu-Folie, die zusagen die Trennlinie bildet.Und die Keksdosenböden immer mit Papier auskleiden.
Die Kekse in Blechdosen; bei Lebkuchen ein Stück Apfel in die Dose dazu.
Die meisten friere ich gleich ein, sind in einer Stunde aufgetaut und schmecken wie frisch. Außer Mürbteigkekse lasse ich ein paar Tage "ziehen"
Zum Lebkuchen gebe ich einen kleinen Apfel in die Dose - Dose nicht ganz verschließen. Dann wird der Lebkuchen schneller weich.
Vanillekipferl in Dosen und Kekse, und andere Sorten friere ich sofort ein. Wenn ich eine brauche, nehme ich diese raus und sie schmecken wie frisch gemacht
1.Nicht warm einpacken 2.Jede Sorte getrennt 3in gut verschließbaren Keksdosen 4.mit alufolie die Dosen auskleiden
Ich bewahre meine Kekse in Blechkeksdosen und nur Lebkuchen in einer Tupperdose auf. Alle Sorten werden getrennt und mit Butterbrotpapier als Zwischenlage in der kühlen Speisekammer gestappelt. Es werden mindestens 10 verschiedene Kekssorten pro Jahr. Altbewährte und natürlich auch Neukreationen.
Hauptsächlich in Blech- sowie Tupperdosen.
luftdichte Keksdosen
Grundsätzlich kann man ja fast alle Kekse einfrieren. Bei Keksen aus Lebkuchen bzw. bei Honigkuchen lege ich eine aufgeschnittene Apfelschale in die Dose mit den Keksen. Das hält sie länger frisch und saftig. Aber Achtung: Schimmelgefahr. Daher kontrolliere ich täglich!Tja, und die Keksdosen am besten mit Backpapier am Boden und am Rand auslegen. Wenn ich verschiedene Kekssorten in einer großen Dose aufbewahre, verwende ich Alufolie als Lagen-Trenner. Das schützt zugleich das Aroma.Liebe Grüße, Adela
Ich verwende nur Blechdosen und dazwischen kommt immer Butterbrot Papier und der Abschluss Alufolie. Dann werden sie an einen kühlen Orth aufbewahrt
Hauptsächlich in Blech- sowie Tupperdosen.
1. verwende ich Blechdosen2. kommt zwischen jede Keksschicht Backpapier3. nur ein Sorte pro Dose und diese4. luftdicht verschließen
Unsere Kekse werden in Metallbehältern mit Backpapier dazwischen gelagert. Der Lebkuchen kommt in einen Plastikbehälter, da er sonst zu schnell hart wird. Alle Dosen kommen in den Keller - wo sie keiner findet (-;