Eierschwammerl auf Feldsalat
Hobby-Koch
4 Sterne
Szegediner Gulasch
Zutaten
Zubereitung
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Portionen: 4
- 4 Schweineschnitzel
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Öl
- Salz
- Pfeffer
- Kümmel, Paprika
- 1 Becher Sauerkraut
- 1 Becher Gulaschsuppe
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Schnitzel in 2 cm große Würfel schneiden. Zwiebel in Würfel schneiden, =
Knoblauch klein hacken. Öl in einem Kochtopf erhitzen, das =
Fleisch darin bei starker Temperatur in 2 Portionen herzhaft =
anbraten.
Mit Pfeffer, Kümmel, Salz und Paprika herzhaft würzen. =
Fleisch aus dem Kochtopf nehmen, Zwiebel und Knoblauch im =
verbliebenen Bratfett weich rösten.
Sauerkraut und Gulaschsuppe hinzfügen und aufwallen lassen =
lassen. Das Fleisch einrühren, alles zusammen bei geschlossenem Deckel bei =
mittlerer Hitze 10 min dünsten.
Nochmals herzhaft nachwürzen und dazu Spatzen zu Tisch bringen.
Szegediner Gulasch
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